Emulsionantes y estabilizantes para helados
En Palsgaard, nos tomamos muy en serio sus helados. Hemos desarrollado una completa gama de emulsionantes, estabilizantes y mezclas integradas para adecuarse a las características que prefieren sus clientes.
Mantener una buena calidad en los helados
¿Quiere cambiar su receta sin perder beneficios o la lealtad de sus clientes?
Algunas cosas no deberían cambiar nunca
Vivimos en un mundo de constantes cambios. Sin embargo, hay algunas cosas que no deberían cambiar nunca. Como la calidad de sus helados, por ejemplo. A no ser que sea para mejorarla, por supuesto.
Palsgaard se toma la tarea de mantener una buena calidad de los helados tan en serio que hemos desarrollado una gama completa de emulsionantes y estabilizantes, así como mezclas integradas para que sus helados se comporten como campeones sin importar las exigencias de sus clientes o de sus objetivos económicos.
¿Cuál es su reto?
Permita que le ayudemos a diseñar y adaptar sus productos para hoy y para el futuro, aportando:
- Menos grasas
- Diferentes texturas
- Etiquetado con pocos ingredientes
Estamos preparados para ayudarle a optimizar:
- Estabilidad ante los choques térmicos
- Cremosidad
- Sensación en boca caliente/fría
- Liberación del sabor
- Textura
- Conservación de la forma
- Propiedades de fusión
Fácil de aplicar y entregado justo a tiempo
Nuestras mezclas de emulsionantes sostenibles y estabilizantes para helados están disponibles en un formato en polvo fácil de aplicar. Además, sus pedidos llegarán a tiempo con control del envío a cualquier parte del mundo. De hecho, nuestro plazo normal de envío es de tan sólo 3 semanas desde la confirmación de su pedido.
Palsgaard posee la certificación ISO 22000, por tanto, nuestros productos se elaboran siguiendo las normas HACCP. Además, puede confiar plenamente en nuestro departamento de documentación para asegurar que todos los productos que salen de las instalaciones de producción de Palsgaard cumplen con las normas vigentes de la UE.
Elaboración sin cargos de conciencia
En Palsgaard nos tomamos la responsabilidad social de la empresa muy en serio. Sin embargo, esto no es nada nuevo – y no estamos simplemente adaptándonos a la presión de los mercados. Nuestros principios fundacionales, redactados hace más de 90 años, siempre han abogado por cuidar de las personas y el medio ambiente. En el año 2015, por ejemplo, sólo utilizaremos aceite de palma sostenible con la certificación RSPO, y nos comprometemos a ser neutros en las emisiones de CO2 en el año 2020.